Как хранить продукты без холодильника

Как хранить продукты без холодильника

Вы отправились в поход, на дачу, на пикник или у вас просто сломался холодильник. В этом случае у вас возникнет вопрос, как можно хранить продукты без холодильника? Давайте рассмотрим, на что следует обратить внимание в первую очередь и как сохранить самые необходимые продукты без холодильника как можно дольше.

Продукты с длительным сроком хранения

Мёд

Рекордсменом по длительности хранения является мёд. Его полезные свойства и состав могут оставаться пригодными для употребления целую вечность. От вас требуется накрыть банку очень плотной крышкой, чтобы избежать засахаривания мёда и поставить её в прохладное тёмное место.

Консервированные каши, рыба, тушёнка

При покупке отдавайте предпочтение банкам небольших размеров и употребляйте содержимое консервов сразу после открытия. И самое главное — обращайте особое внимание на срок хранения.

Сгущённое и пастеризованное молоко

Сгущённое молоко можно хранить не более года. После открытия консервы её можно переложить в чистую сухую банку и плотно закрыть. Пастеризованное молоко, продаваемое в тетрапаках, можно хранить до полугода.

Другие основные продукты хранятся без холодильника:

топлёное масло, смалец — 6 месяцев;
сахар, соль, специи — годами;
подсолнечное и оливковое масла — 1 год;
крупы, макаронные изделия, мука — от 4 до 6 месяцев;
яйца — не более двух недель;
крепкие алкогольные напитки около 20 лет.

Как правильно хранить продукты без холодильника

1# Мясо следует как можно сильнее заморозить, завернуть в фольгу или в несколько слоёв бумаги и закутать в тёплое одеяло. Таким образом оно может безопасно храниться и оставаться свежим в течение суток. Перед заморозкой мясо можно обложить свежими листами хрена или крапивы, а также натереть лимоном.

Читайте также:  Как хранить продукты

2# Сливочное масло рекомендуется держать в стеклянной банке, залитым солевым раствором: пару чайных ложек соли на стакан кипячёной воды.

3# Свежую рыбу следует тщательно выпотрошить, но мыть не нужно. Возьмите листья хрена или крапивы и уложите их внутрь и поверх рыбы. Храните в прохладном месте.

4# Свежее молоко прокипятите с щепоткой соды.

5# Хлеб и любые хлебобулочные изделия могут оставаться достаточно долго свежими, если предварительно их завернуть в плотную бумагу.

6# Яйца для хранения рекомендуется уложить тупым концом вверх.

7# Сало, копчёности и колбаса могут достаточно долго храниться в хлопчатобумажных или льняных мешочках.

В случае, если у вас есть сомнения в свежести того или иного продукта, то лучше выбросите его. Здоровье дороже.

Александр Зир


Читайте также:

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Notify of
avatar